На российских рынках словенские вина остаются редкостью. Словенские виноделы, к сожалению, имеет не достаточно большую территорию, чтобы обеспечить весь мир прекрасными винами. 70% произведенных вин соответствуют качественной категории, а оставшиеся 30% - это столовые вина. Именно качественные вина и попадают на мировые рынки. Основным правилом виноделов является изготовление безукоризненных вин, пусть даже и в небольших количествах. Винными конкурентами Словении считаются Италия, Германия и Австрия. Поэтому словенские виноделы выпускают вина только для тех «кто знает». В бутиках мы можем их найти по рокочуще-шипящим фамилиям: «Кристанчич», «Шимчич», «Батич»… Каждый сорт вина для славен дорог, и редко кто желает с ним расставаться. Традицию виноделия привили Словении римляне. Один раз в истории указывалась возможность исчезновения этого дара, но словенцы не позволили случиться такой потери. За короткие сроки на маленькой территории было выращено столько виноградников, что позволило увеличить объемы производства. В основе виноделия лежат старые традиции прадедов. Жители Словении не используют химические удобрения и приспособления новомодного типа. Словенцы по-прежнему прислушиваются к природе и собирают урожай вручную. Вина не подлежат частой фильтрации, но хранению уделяется должное значение. Большинство погребов оснащено новейшим оборудованием. На технологию виноделия Словении повлияли итальянские, германские и французские виноделы. Но им есть тоже над чем задуматься. Словенцы достаточно быстро проникли на мировой рынок, и знают тонкие лазейки продвижения продукции. В качестве реализации вина словенцы применят личные контакты с ресторанами, магазинами и виноторговыми компаниями. После дегустации местное население может рассчитывать на долгосрочное сотрудничество. Именно эксклюзивность вина обеспечивает высокие объемы продаж. ![]()




